SAQI Professionnels
Le café des professionnels, à La Réunion.
Restaurants, hôtels, boulangeries, bureaux, organisateurs d’événements : nous torréfions votre café, nous installons et réglons votre matériel, et nous formons vos équipes. Café en grain, café au bureau, bar à café pour vos événements, ouverture d’un coffee shop.
01 · Événementiel
Le coffee shop éphémère qui s'invite à vos événements.
Inaugurations, lancements, séminaires, mariages, anniversaires : nous venons avec notre machine, notre moulin et nos baristas, et nous servons vos invités comme au coffee shop. Chaque boisson est préparée à la commande.
02 · Café en grain pour professionnels
Votre fournisseur de café en grain, torréfié à La Réunion.
Le même café d’une livraison à l’autre, et quelqu’un à appeler sur l’île quand votre machine fait des siennes. Chaque livraison a reposé au moins cinq jours : vous pouvez l’utiliser dès réception.
Cafés, restaurants, hôtels
Un café de notre carte ou un assemblage pensé pour la vôtre, torréfié au rythme de vos commandes.
Réglage inclus : nous venons régler votre machine et votre moulin avec votre café.
Café au bureau
Machines automatiques à grains en location et café de spécialité, en formule tout compris.
Inclus : installation, entretien, réassort, prise en main et SAV.
Découvrir le café au bureau →Ils nous ont fait confiance
Café en grain, machines et moulins fournis, installés et réglés par SAQI.
Boulangeries · Saint-Denis, Le Port, Saint-Pierre
The New Me RéunionStudio & café, accompagné dès la création03 · Accompagnement
Vous ouvrez un coffee shop ou un comptoir café ?
Nous avons ouvert le nôtre, et nous en avons accompagné d’autres. Nous vous aidons à choisir le matériel, le café et la carte, à former l’équipe, puis nous restons disponibles après l’ouverture.
- 01Le projetVotre concept, votre clientèle, la carte des boissons et le budget.
- 02Le matérielMachine, moulin, filtration d’eau : nous les choisissons avec vous, puis nous les livrons et les installons.
- 03Le caféSélection des grains et profil de torréfaction adaptés à votre carte.
- 04L’équipeFormation de vos baristas avant l’ouverture.
- 05Le suiviRéglages, réassort et conseils, bien après le premier jour.
Pour les professionnels
Concept et carte des boissons, choix et installation du matériel (distributeur officiel Wendougee et HardTank à La Réunion), sélection du café, formation de l'équipe, suivi après l'ouverture.
Pour les particuliers
Vous hésitez entre deux machines ou deux moulins ? Nous vous conseillons, et nous vous montrons les réglages pour réussir votre café tous les matins.
04 · Formations
Apprendre le métier, au comptoir et au torréfacteur.
Formation barista
Pour les équipes de cafés, restaurants et hôtels, et les futurs gérants de coffee shop.
- Le café, de la plante à la tasse
- Mouture, dosage et extraction de l'espresso
- Texture du lait et latte art
- Recettes et organisation au comptoir
- Entretien et hygiène du matériel
Formation torréfaction
Pour les porteurs de projet de micro-torréfaction et les passionnés.
- Le café vert : origines, process, sélection des lots
- Les étapes de la torréfaction et la lecture d'une courbe
- Construire et ajuster un profil
- Dégustation et cupping
- Repos, conservation et conditionnement
En individuel ou en groupe, à notre coffee shop ou dans votre établissement.
Demander le programmeContact pro
Parlons de votre projet.
Réponse rapide, avec un devis adapté.
contact@saqicoffee.com
0692 11 80 09
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