Torréfacteur de café de spécialité · Saint-Denis, La Réunion
Café de spécialité, torréfié à La Réunion.
Nous choisissons des cafés que nous avons goûtés et dont nous connaissons l'origine, puis nous les torréfions nous-mêmes, ici. En grain ou moulu, livrés chez vous ou à récupérer au coffee shop de Saint-Denis.
Nos cafés disponibles
Tous nos cafés de spécialité →
Prochains arrivages
Bientôt dans notre sélection
Ces cafés arrivent bientôt. Si l'un d'eux vous tente, laissez votre e-mail sur sa fiche : nous vous écrivons dès qu'il est prêt.
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Colombie · Huila Colombie Tierra de Diversidad Pink Bourbon lavéMangue · Miel · Fleurs 44,00 € -
Colombie · Huila Colombie Los Yarumos Bourbon Aji lavéGrenade · Citron vert · Raisin vert 41,00 € -
Éthiopie · Guji Éthiopie Dini Guji natureBaies sauvages · Jasmin · Miel 41,00 € -
Colombie · Huila Colombie Marlon Rojas Wush Wush lavéFramboise · Pamplemousse · Fleurs · Sucre roux 40,00 € -
Éthiopie · Guji Éthiopie Alaka Guji lavéComplexe · Expressif 26,00 € -
Colombie · Huila Colombie Buena Vista Pacamara Black HoneyFruits secs · Caramel · Macadamia · Pêche 25,00 € -
Kenya · Mont Kenya Kenya Massai lavéAcidité vive · Brillant 18,00 € -
Brésil · Mogiana Brésil Guarani natureDoux · Équilibré · Réconfortant 16,00 €
Ils travaillent avec nous
Nous leur fournissons le café, et nous avons installé et réglé leur matériel.
The New Me RéunionMatériel · Distributeur officiel Wendougee et HardTank
Le matériel pour bien extraire
Machines espresso
La gamme Wendougee, que nous installons et réglons nous-mêmes.
Moulins
Pour un comptoir de café comme pour la cuisine.
Cold brew rapide
Les systèmes HardTank, pour servir du cold brew sans attendre une nuit.
Notre coffee shop à Saint-Denis
Goûtez avant d'acheter.
140 rue Juliette Dodu
97400 Saint-Denis, La Réunion
Lundi – vendredi · 7h – 12h / 13h – 17h
Samedi · 8h – 12h / 13h30 – 17h
Dimanche · Fermé
Un torréfacteur de café de spécialité à La Réunion
Nos cafés verts viennent d'Éthiopie, de Colombie, du Kenya, du Brésil et du Guatemala. Nous savons de quelle ferme ou de quelle coopérative vient chaque lot, et tous dépassent 80 points sur la grille de la SCA : c'est ce qui en fait des cafés de spécialité. Nous les torréfions ici, puis nous attendons au moins cinq jours avant de les vendre, parce qu'un café trop jeune n'a pas fini de dégazer. Voir comment nous torréfions.
Le coffee shop de Saint-Denis, c'est là que nous goûtons tout. Si vous cherchez un bon café autour de vous dans le centre, passez nous voir : vous buvez nos cafés en espresso ou en filtre, et vous repartez avec le sachet qui vous a plu.
Pas à Saint-Denis ? Nous livrons notre café en grain dans toute l'île. Les lots rares, comme nos cafés Geisha, arrivent en petite quantité.
Pour aller plus loin : notre guide du café de spécialité, et l'histoire du Bourbon Pointu, le café de La Réunion.
Le café de spécialité à La Réunion, en questions
Où acheter du café de spécialité à La Réunion ?
Ici, sur le site, ou directement au coffee shop du 140 rue Juliette Dodu, à Saint-Denis. Tous les cafés que nous vendons sont des cafés de spécialité que nous torréfions nous-mêmes.
Où boire un bon café à La Réunion ?
Nous sommes forcément un peu partiaux : au coffee shop SAQI, à Saint-Denis. Nos clients nous donnent 4,8/5 sur Google, ce sont eux qui en parlent le mieux.
Livrez-vous le café en grain partout à La Réunion ?
Oui, partout sur l'île, Cilaos et Mafate compris, en grains ou moulu selon votre méthode. Le retrait au coffee shop est gratuit, et nous expédions aussi en métropole et à l'étranger.
Proposez-vous du Bourbon Pointu (Laurina) ou du Geisha ?
Du Geisha, oui, quand nous trouvons un lot qui nous plaît, en petite quantité. Du Bourbon Pointu, pas pour l'instant : nous avons quand même raconté son histoire dans notre guide.
Création d’une unité de torréfaction de café : projet financé par l’Union européenne dans le cadre du programme FEDER-FSE+ Réunion, dont l’autorité de gestion est la Région Réunion.