Café en grain torréfié à La Réunion

Pourquoi acheter son café en grain à La Réunion ?

À la sortie du torréfacteur, un café n'est pas encore prêt : il dégaze pendant plusieurs jours. Nous attendons donc au moins cinq jours avant de le vendre. Ensuite, il est à son meilleur pendant quelques semaines. Un café torréfié en métropole a souvent passé une bonne partie de ce temps dans un conteneur ; le nôtre part de chez nous et arrive chez vous en quelques jours.

Un conseil, si vous avez un moulin : achetez en grains et moulez juste avant de faire votre café. C'est ce qui change le plus le goût. Sinon, pas de souci, nous le moulons à la commande selon votre méthode.