Brésil · Mogiana
Brésil Peaberry nature
Doux · Équilibré · Sucré
Un grain unique, une tasse ronde.
- TorréfactionPar nous, à La Réunion
- FraîcheurJamais vendu moins de 5 jours après torréfaction : il a besoin de ce repos
- RetraitGratuit au coffee shop, 140 rue Juliette Dodu, Saint-Denis
- LivraisonPartout à La Réunion, en métropole et à l'international, frais affichés avant le paiement
OrigineBrésil · Mogiana
ProducteurCoopérative COCAPEC
VariétéArabica Caracoli (peaberry)
Altitude900 – 1 100 m
ProcessNature, séchage sur patio puis mécanique
Profil en tasse
Un grain unique, une tasse ronde.
Après dégustation, nous notons chaque café sur cinq critères : douceur, corps, finale, arômes et acidité. Le radar permet de comparer nos cafés d'un coup d'œil.
L'histoire du lot
Issu de la coopérative COCAPEC, dans la Mogiana, entre 900 et 1 100 mètres.
Le peaberry est un grain unique qui se développe seul dans la cerise : il donne une tasse dense, ronde, douce et sucrée.
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