Colombie · Huila
Colombie Los Yarumos Bourbon Aji lavé
Grenade · Citron vert · Raisin vert
Pétillant, tropical, intense.
- TorréfactionPar nous, à La Réunion
- FraîcheurJamais vendu moins de 5 jours après torréfaction : il a besoin de ce repos
- RetraitGratuit au coffee shop, 140 rue Juliette Dodu, Saint-Denis
- LivraisonPartout à La Réunion, en métropole et à l'international, frais affichés avant le paiement
OrigineColombie · Huila
ProducteurYadimir Quiguanas Pérez, Finca Los Yarumos
VariétéBourbon Aji
ProcessLavé, double fermentation
Score SCA87,5
Profil en tasse
Pétillant, tropical, intense.
Après dégustation, nous notons chaque café sur cinq critères : douceur, corps, finale, arômes et acidité. Le radar permet de comparer nos cafés d'un coup d'œil.
L'histoire du lot
Cultivé par Yadimir Quiguanas Pérez à la Finca Los Yarumos, à Pitalito (Huila). Score SCA : 87,5.
Lavé avec double fermentation : une tasse vive et très expressive, sur la grenade, le citron vert et le raisin vert.
