Kenya · Mont Kenya
Kenya Massai lavé
Acidité vive · Brillant
Vif, net, lumineux.
- TorréfactionPar nous, à La Réunion
- FraîcheurJamais vendu moins de 5 jours après torréfaction : il a besoin de ce repos
- RetraitGratuit au coffee shop, 140 rue Juliette Dodu, Saint-Denis
- LivraisonPartout à La Réunion, en métropole et à l'international, frais affichés avant le paiement
OrigineKenya · Mont Kenya
ProducteurPetits producteurs en coopératives
VariétéHeirloom
Altitude1 700 – 2 200 m
ProcessLavé, double lavage kényan
Score SCA85,25
Profil en tasse
Vif, net, lumineux.
Après dégustation, nous notons chaque café sur cinq critères : douceur, corps, finale, arômes et acidité. Le radar permet de comparer nos cafés d'un coup d'œil.
L'histoire du lot
Des hauts plateaux du Mont Kenya (Nyeri, Kirinyaga, Kiambu), entre 1 700 et 2 200 mètres. Score SCA : 85,25.
Le double lavage kényan lui donne une acidité vive et brillante, signature des grands cafés du Kenya.
